Die süß-sauren Tomaten verkörpern für mich den Sommer meiner Kindheit. Bei uns gab es immer Tomaten im Selbstanbau im Überfluss.
Zur Erhaltung der Gesundheit und Balance empfiehlt es sich überwiegen saisonal zu essen. Tomaten im Winter sind unserem Befinden nicht zuträglich und sollten außerhalb der sommerlichen Jahreszeit gemieden werden.
Dieses Soße ist als Beilage zum Grillen, zu Pasta etc. vielseitig einsetzbar.