In der kalten Jahreszeit benötigt der Körper viel vom Element Erde, Wasser und etwas Feuer. Diese Hühnersuppe geht schnell, wärmt und ist das Erkältungsessen schlechthin. Bei Verstopfung der oberen Atemwege verwendet mehr Pfeffer und/oder Chili.
Durch Verwendung von Hähnchenbrustfilets anstatt eines ganzen Suppenhuhns ist das Gericht innerhalb kurzer Zeit fertig und sofort ohne Äuslösen von den Knochen servierfertig.
