Gerade in der jetzigen Zeit ist es wichtig, dass wir in der Freude bleiben! Lasst Euch das nicht nehmen! Die Tiere machen es uns vor!

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Die Nachtkerze ist ein Wunderwerk der Natur. Sie blüht exakt zum Sonnenuntergang auf, hat eine sonnengelbe Blüte und einen betörenden Duft, den sie in der Dunkelheit verströmt. Als Heilpflanze ist sie hochgeschätzt und das Öl aus den Samen wird in der Hautmedizin eingesetzt.

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Im Ayurveda ist Ghee hochgeschätzt. Bei der Panchakarma-Kur ist medizinisches Ghee mit Kräutern verkocht ein wichtiger Bestandteil im Entgiftungsprozess. Die Verwendung von Ölen und Fetten richtet sich ganz stark nach Deiner individuellen Konstitution.

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Sie ist älter als der Mensch – ein Urgewächs! Gedichte preisen ihre Besonderheit und Schönheit. Sie hat einen hohen Stellenwert als Pflanze und Heilmittel. Sie steht für Schönheit und Liebe!

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Die Erdbeere hat es in sich. Sie verkleidet sich als Frucht, um uns Menschen anzulocken und ihre Süße zu genießen. Die Walderdbeere wurde bereits von unseren Urahnen verzehrt und auch als Opfergabe an die Elementarwesen dargebracht. Ihre Blätter geben einen wunderbaren Tee.

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Eines der Geheimnisse von Ayurveda ist das Wissen um das Zusammenspiel der Lebensmittel und ihre Wirkungsweise. In diesem Suppenkurs lernst Du die einzelnen Geschmacksrichtungen des Ayurveda, ihre Verwendung und die Komposition zu einem für Körper, Seele, Geist verträglichen Essen kennen.

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Holunder ist eine Pflanze, die sehr vielfältig in ihrer Verwendung und uns auf geistiger und seelischer Ebene eine gute Begleiterin und vor allem Beschützerin ist. Sie steht für weibliche Kraft und Fruchtbarkeit. Ein Holunderbusch sollte nicht umgeschnitten werden, denn eine Göttin (be-)zwingt man nicht. Ihre Vitalkräfte sind sehr stark und stärken unser Immunsystem. Holundersirup in Gemeinschaft getrunken fördert die Harmonie und die Kommunikation.

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„Stellaria media“  – Diese zarte Pflanze schmeckt nicht nur gut, sondern ist ein starkes Heilkraut, das als Salatgrundlage normale Kopfsalate mit dem Reichtum ihrer Inhaltsstoffe um ein Vielfaches übertriff.

Sie hat doppelt so viel Kalzium, dreimal so viel Kalium und Magnesium und siebenmal so viel Eisen wie ein gewöhnlicher Kopfsalat.

Die Vogelmiere eignet sich beispielsweise zur Verwendung als Aufstriche, für die selbst gemachte Kräuterbutter oder auch als Zugabe im grünen Smoothie passt sie hervorragend. Gekocht kann die Vogelmiere wie Spinat zubereitet werden.

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Der Frühling bringt uns mit seinen saftigen und jungen Kräutern nach dem langen Winter genau die Vitalstoffe, die unser Körper jetzt braucht. Giersch schmeckt hervorragend als Salat und Ersatz für Petersilie. Ihr könnt ein tolles Pesto daraus machen oder genauso wie Spinat verwenden.

Erfahrt mehr über ein unterschätztes Kraut, das vielleicht auch in eurem Garten oder in der Nachbarschaft wächst.

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