Buchweizenbrot

Hier findet ihr ein Brotrezept, das ohne Ei, Gluten und Hefe auskommt. Das Mandelmus macht eine ganz besondere Note ins Brot, so dass ihr es mit Nüssen/Samen als normales pikantes Brot essen könnt. Wenn ihr die Nüsse mit Trockenfrüchte ersetzt, hab ihr ein wunderbares Früchtebrot, bzw. Kuchen. Es ist schnell zu machen, ohne große Ruhezeiten und hält vor allem auch ein paar Tage (bei mir nicht, da es Ratzfatz verspeist wird…).